Fondant au chocolat

Ingrédients

  • 2 barres Quest Double Chocolate Chunk
  • 1⁄2 cuillère de poudre de protéine au chocolat
  • 1⁄2 tasse de lait d'amande vanillé non sucré
  • 2 cuillères à soupe d'amandes réduit en poudre
  • 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat sans sucre
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre non salé, ramolli
  • 2 cuillères à café de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant zéro calorie
  • 1 blanc d'oeuf légèrement battu
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1⁄4 cuillère à café de levure chimique
  • Pincée de sel
  • Spray de cuisson antiadhésif

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Casser Quest Bar® en petits morceaux.
  3. Dans un bol moyen allant au micro-ondes, ajoutez les morceaux de Quest Bar® et le lait d'amande.
  4. Micro-ondes pendant 1 minute.
  5. Remuer et remettre au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  6. Incorporer Quest Protein Powder®, poudre d'amande, pépites de chocolat, beurre et cacao en poudre.
  7. Ajouter l'édulcorant, le blanc d'oeuf, l'extrait de vanille, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.
  8. Vaporiser deux ramequins de 4 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  9. Verser la pâte uniformément dans chaque ramequin.
  10. Cuire au four pendant 16 à 17 minutes. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes.Passez délicatement un couteau autour du bord de chaque ramequin. 
  11. Retourner à l'envers sur une assiette. Servir immédiatement.