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Muffin à la vanille et aux fruits

Ingrédients:
  • ½ tasse de compote de pommes (à votre discrétion)
  • ½ tasse d’huile de noix de coco
  • 2 œufs
  • ½ tasse de Whey Iso vanille/framboise BNI
  • 1 ½ tasse de farine d’avoine
  • ¼ de tasse de stévia
  • ½ c. à thé de poudre à lever
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de petits fruits

Préparation:

Préchauffez le four à 375 degrés. Mélanger les ingrédients humides (huile, les œufs et la compote de pomme) dans un bol. Ensuite mélanger les ingrédients secs et incorporer le tout.

Cuire au four pendant 20-25 minutes et vérifier la cuisson en insérant un cure-dent dans le muffin (s’il ressort propre, ils sont faits) !!

Bonne dégustation !

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