Des arancini version haute en protéines avec cette délicieuse touche croustillante! Inspirées du grand classique italien, ces boulettes de riz au fromage allient le réconfort des bouchées fondantes à la mozzarella aux bienfaits d’un repas riche en protéines. Dorées à la perfection dans l’airfryer, elles offrent un croustillant irrésistible sans culpabilité. Idéal pour les amateurs de fitness comme pour les gourmets, cette recette prouve qu’une alimentation saine peut rimer avec plaisir et gourmandise.
Préparation de nos arancini croustillants riches en protéines
Ingrédients :
- 112 g (½ sac) riz Kaizen
- 60 g mozzarella (30 g râpé, 30 g en cube)
- 2 c. à soupe de parmesan
- 1 œuf
- ¼ tasse de farine
- 1 sac de chips Sinfit pizza
- Quelques craquelins keto (au goût)
Préparation :
- Faire cuire le riz selon les instructions de la boîte.
- Ajouter le mozzarella râpé et le parmesan.
- Étendre dans un plat et laisser refroidir.
- Concasser les craquelins et les chips.
- Lorsque le riz est à température pièce, couper en 6 portions, aplatir dans la main pour former un disque, farcir avec un cube de mozzarella et refermer (former une boule).
- Enrober de farine, œuf, puis du mélange de chips et craquelins.
- Cuire à l’airfryer à 180° pendant 5 à 10 minutes.
